czwartek, 5 stycznia 2012

Sezamowiec

Składniki

Ciasto:
1/2 kg.mąki
   1 kostka margaryny
1/4 szklanki cukru
   2 łyżeczki proszku do pieczenia
   5 żółtek

Masa na I placek:
   5 białek(pozostawionych ze skł.ciasta)
1/2 szklanki cukru
   1 słoik dżemu morelowego
   1 paczka wiórków kokosowych(100g.)

Masa na II placek:
 10 dkg.margaryny
   2 łyżki miodu
1/5 szklanki cukru
3/4 szklanki sezamu

Warstwa karmelowa:
3/4 kostki margaryny
 15 dkg.chałwy waniliowej
1/5 szklanki cukru





Przygotowanie

Zagnieść ciasto z podanych składników i podzielić na 2 części.
Pierwszą część wyłożyć na płaską blachę,posmarować dżemem.Ubić pianę z białek dodając cukier,wsypać wiórki kokosowe i wymieszać.Upiec na złoty kolor.
Drugą część ciasta również wyłożyć na blachę.
Sezam przyrumienić na patelni, w tym czasie zagotować wszystkie pozostałe składniki ,dodać sezam i wyłożyć na ciasto.Upiec aż warstwa sezamowa będzie szklista.
Obydwa placki wystudzić.
Składniki warstwy karmelowej rozpuścić - nie gotować.Zdjąć z ognia - mieszając wystudzić,gdy zacznie gęstnieć wyłożyć na placek kokosowy(I) i przykryć sezamowym(II).

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz