piątek, 10 lutego 2012

Glazurowane marchewki z ziołami

Składniki

450 g machewki (najlepiej młodej)
15 g masła
125 ml wody
sól, pieprz
1-2 łyżeczki świeżej mięty, pietruszki, estragonu, majeranku lub kolendry



Przygotowanie

Marchew pokroić w 5 mm plasterki. Włożyć marchew, masło, wodę do rondelka i doprawić solą, pieprzem. Zagotować. Przykryć i dusić na małym ogniu 15-20 minut. Gdy płyn się zredukuje prawie zupełnie, dodać zioła (mieszankę kilku lub jedno w zależności od upodobań).
Gdy marchew jest już miękka, ale został jeszcze płyn to gotować bez przykrycia do odparowania wody.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz