piątek, 27 kwietnia 2012

Cukinia nadziewana farszem-zapiekana

Składniki

3 małe cukinie,

sól, pieprz

mięso mielone,

10 dag startego sera,

1 torebka ryżu,

jedno jajko,

natka pietruszki,

2 ząbki czosnku,

1 cebula,

1 papryka czerwona,

10dag pieczarek,

bułka tarta

margaryna do smażenia

kostka rosołowa rozpuszczona w 1 szkl wody,

oregano, bazylia





Przygotowanie

Ugotować ryż,

Cukinie umyć przekroić na pół wydrążyć miąższ,




Cebulkę podsmażyć na margarynie, z odrobinką soli (poddusić), dodać pieczarki i paprykę pokrojoną w kosteczkę



Do mięsa dodać: jajko, całość produktów z patelni, pokrojoną natkę trochę startego sera (resztę zostawić do posypania) torebkę ugotowanego ryżu, wg uznania bułkę tartą, przyprawić do smaku, wyrobić jak mięso mielone.



Cukinię nadziać farszem polać bulionem,nakryc folią aluminiową, wstawic do piekarnika, piec 25-30 min w 180 C

Pod koniec pieczenia posypać serem i odkryć





Na koniec polać keczupem lub ulubionym sosem pomidorowym


Życzę smacznego

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz