wtorek, 24 kwietnia 2012

sernik lidzi

Składniki

CIASTO:
-250g mąki
-1 jajko
-100g margaryny
-100g cukru
-łyżeczka proszku do pieczenia
MASA SEROWA:
-ser w wiaderku 1kg(ja kupowałam w Liderze)
-250g twarogu tłustego
-200g masła roślinnego
-1 budyń waniliowy
-ok 300g cukru
-10 jajek(5całych i 5 żółtek)
- łyżka śmietany 18%
- łyżka mąki ziemnaczanej
- aromat rumowy
- ok pół łyżeczki skórki z cytryny
- smażona skórka pomarańczowa ok 100g
- rodzynki
PIANKA:
-5 białek
-szkl cukru



Przygotowanie

CIASTO: zagnieść wszystkie składniki,rozwałkować,wyłożyć na dnie blachy(25/40)
MASA:całe jajka i żóltka utrzeć z cukrem,dodać masło,śmietane,ser i twaróg(nie mielić),aromat,budyń,mąke,posiekaną skórkę pomarańczową,starta lub też drobno posiekaną skórkę z cytryny oraz wcześniej namoczone rodzynki.Całość przelać do blachy.Piec ok 1-1,5godz,15 min przed końcem pieczenia wierzch pokryć pianą(ubić białka-na sztywno,dodać cukier)


SMACZNEGO!

                                         

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz